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Articoli sulla categoria Industria alimentare
L’audit per il controllo degli operatori del settore alimentare
30 Novembre 2007Disponibile on line una guida all’utilizzo di audit conformi alla norma UNI ISO EN 19011 sul controllo della sicurezza alimentare.
La formazione per la sicurezza alimentare
5 Novembre 2007Disponibili on line gli atti del convegno Aifos “Valutazioni sulle carenze e sulle prospettive delle differenti normative regionali dopo l’introduzione dell’obbligo formativo riguardante il sistema di igiene ed autocontrollo”.
Al Cibus Tec di Parma la sicurezza alimentare
15 Ottobre 2007Valutazioni sulle carenze e sulle prospettive delle differenti normative regionali dopo l’introduzione dell’obbligo formativo riguardante il sistema di igiene ed autocontrollo. Un convegno Aifos al Cibus Tec di Parma.
Coloranti alimentari e iperattivita’ nei bambini
10 Ottobre 2007L’Autorità europea per la sicurezza alimentare riesamina uno studio sugli effetti dei coloranti alimentari e le conseguenze sul comportamento dei bambini.
Convertito in legge il decreto-legge sulla sicurezza stradale
3 Ottobre 2007Il Senato approva il testo della Camera che converte con modificazioni il dl 3 agosto 2007, n. 117.
Comunicazione e percezione del rischio alimentare
26 Settembre 2007Gli elementi per una comunicazione efficace ed efficiente sono illustrati in un contributo dell’ISS relativo all’igiene alimentare.
Colorante alimentare vietato dall’UE
29 Agosto 2007Il provvedimento è stato emesso in seguito ad un parere dell’EFSA che evidenziava la pericolosità del colorante E 128 rosso 2G . Pubblicato in GUCE.
Sicuri senz’alcol
3 Agosto 2007Lanciata la campagna per la prevenzione degli incidenti stradali provocati dall’abuso di bevande alcoliche. Anche PuntoSicuro ha in programma una iniziativa rivolta ad aziende e lavoratori.
Rafforzato l’impegno per la sicurezza alimentare
27 Luglio 2007Istituito il Comitato nazionale per la sicurezza alimentare. Tra i compiti la consulenza tecnico-scientifica alle amministrazioni che si occupano di gestione del rischio in materia di sicurezza degli alimenti.
La frode nel…piatto
18 Luglio 2007Presentato il rapporto annuale sulla sicurezza alimentare di Legambiente e Movimento Difesa del Cittadino.
Colorante alimentare cancerogeno
16 Luglio 2007Primi risultati del riesame degli additivi alimentari da parte dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare.
Roghi di rifiuti: pericolo per la catena alimentare
24 Maggio 2007Rischio diossina. Una ricerca condotta dal CNR in allevamenti di Napoli a Caserta.
La sicurezza stradale conviene a tutti
17 Maggio 2007Siglato un accordo tra Aci e societa' del settore delle bevande alcoliche per attuare una prevenzione degli incidenti stradali dovuti all’alcol. Gli obiettivi.
Come scegliere e riconoscere il pesce fresco?
9 Maggio 2007Una guida pratica per imparare a scegliere e a riconoscere la freschezza del pesce.
Quale percezione della sicurezza alimentare nei cittadini?
26 Marzo 2007Una ricerca piemontese valuta la percezione del rischio da parte della popolazione in merito alla sicurezza alimentare. I dati.
La sicurezza nelle piccole imprese di macellazione
20 Marzo 2007Disponibile gratuitamente on line un manuale di corretta prassi igienica rivolto alle imprese di macellazione a limitata capacità.
Codice etico di autoregolazione per la sicurezza stradale
20 Marzo 2007L’iniziativa è promossa dai Ministeri dell’Interno e dello Sport e dalle associazioni rappresentative dei settori dell’intrattenimento e delle bevande alcoliche.
Sicurezza alimentare e controlli
15 Febbraio 2007Dalla Regione Lombardia indicazioni sull’applicazione del Regolamento (CE) n. 2073/2005.
Gomito alzato al…lavoro
6 Febbraio 2007Oltre il 5% dei lavoratori è un “forte consumatore di bevande alcoliche”. Lo afferma una indagine svolta in Toscana.
Sicurezza nel piatto
27 Ottobre 2006Gli errori più frequenti causa di tossinfezioni alimentari. Disponibile on line un vademecum per la sicurezza in cucina.
Sicura: la sicurezza alimentare a convegno
13 Ottobre 2006Alimentazione: produzione, controllo e consumo si confrontano a Modena. 200 relatori, 30 incontri, 1.200 partecipanti per un importante appuntamento di carattere tecnico - scientifico.
Alimenti biologici e importazioni
5 Ottobre 2006Il Parlamento europeo chiede misure di trasparenza e informazione sul biologico “anonimo” proveniente dai Paesi extraeuropei.
Alimenti al veleno
22 Settembre 2006Un nuovo dossier del WWF individua 119 sostanze tossiche in 27 campioni di alimenti di largo consumo.
"Sicura 2006": convention sulla sicurezza alimentare
26 Luglio 2006Prevista dal 18 al 20 ottobre 2006 a Modena la terza edizione di Sicura, convention sulla sicurezza alimentare. Confezionamento, conservazione, campionamento, contaminazione e comunicazione tra i temi trattati.
Sostanza cancerogena in imballaggi di carta e cartone
25 Luglio 2006Una indagine individua la presenza di formaldeide in alcuni imballaggi per uso alimentare e in altri prodotti.
La truffa nel piatto
18 Luglio 2006Amare sorprese emergono dal III Rapporto sulle frodi alimentari in Italia.
Crescono le segnalazioni di alimenti a rischio
4 Luglio 2006Presentato dalla Commissione europea il rapporto annuale sul sistema di rapida allerta per la sicurezza alimentare.
Sicurezza alimentare e lavoratori
27 Giugno 2006A fine giugno a Reggio Emilia, l’Università di Bologna in collaborazione con AIFOS organizza il convegno “Sicurezza alimentare e protezione dei lavoratori”.
Sicurezza alimentare e pesticidi
21 Giugno 2006L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha pubblicato due pareri tecnici riguardo i criteri di valutazione del rischio per ciò che riguarda gli aspetti di tossicologia correlati all'uso dei pesticidi.
Sicurezza alimentare on line
14 Giugno 2006Nasce “Europass”, il portale dell’Agenzia Europea per la Sicurezza Alimentare dedicato a informazioni e pareri su sicurezza e qualità agro-alimentare.
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