Quiz del giorno 05/02/01

Nel numero 269 della nostra rivista abbiamo presentato il seguente quesito riguardante la SICUREZZA IN CUCINA.
Quali dei seguenti dispositivi e' in grado di proteggere da tagli e/o rischi d'impatto nell'uso di coltelli o lame? (Individua la/le risposte corrette)
1) Non esistono dispositivi con tali requisiti
2) I guanti in maglia metallica
3) I guanti antitaglio in maglia sintetica
Le risposte esatte sono la numero 2 e la numero 3.
I guanti a maglia metallica costituiscono un'ottima protezione da tagli e rischi d'impatto, percio' e' importante indossarli quando si utilizzano coltelli o si manipolano oggetti taglienti. Questo tipo di guanti riduce, pero', la sensibilita' tattile.
I guanti antitaglio a maglia sintetica, ad esempio i guanti in kevlar, sono in grado di coniugare una sicura protezione da tagli e ferite con una buona sensibilita' tattile, pur con una resistenza minore ai rischi d'impatto.

Il quiz di oggi riguarda l'EMERGENZA E IL PIANO DI EVACUAZIONE.
Chi deve conoscere le procedure del piano di emergenza? (Individua la/le risposte corrette)
1)Il responsabile del servizio di prevenzione e protezione
2)Gli addetti alle lavorazioni pericolose
3)Tutti i dipendenti