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Sicurezza nelle lavanderie degli alberghi e nel lavoro ai piani

Autore: Redazione
Categoria: Valutazione dei rischi

05/01/2016: I pericoli nelle lavanderie e nel lavoro ai piani e nelle camere degli alberghi: alcune situazione di pericolo e le misure di prevenzione da osservare per evitare infortuni sul lavoro.

Pubblichiamo un estratto del manuale di SUVA “ Informazioni utili sulla sicurezza sul lavoro in imprese dell’industria alberghiera, della ristorazione, cucine di ospedali e ricoveri” che spiega alcune situazione di pericolo e le misure di prevenzione da osservare per evitare infortuni sul lavoro nelle lavanderie e nel lavoro ai piani.

Modelli di documenti - DVR Sicurezza Lavanderie a secco

Categoria Istat: G - Commercio All'ingrosso E Al Dettaglio Riparazione Di Autoveicoli E Motocicli

Nelle moderne aziende del settore questo ambiente di lavoro è dotato delle più recenti tecnologie. Ciò nonostante, il personale non è sempre adeguatamente informato e istruito sui requisiti di sicurezza e per questo il pericolo di infortunio può essere elevato. Una minaccia è rappresentata dagli impianti elettrici presenti nei locali umidi e bagnati. Le prese devono essere dotate di salvavita (interruttore FI). Anche le seguenti macchine possono rivelarsi pericolose: lavatrici, centrifughe, asciugatrici, mangani, stiratrici, ecc.

Adottando adeguate misure e informando adeguatamente gli addetti ai lavori è possibile migliorare di molto la sicurezza.

Sui luoghi di lavoro dove si manifestano problemi o difetti nell’illuminazione, nei pavimenti, nelle installazioni elettriche o nei dispositivi di protezione dei macchinari, la sicurezza viene meno e con essa anche l’incolumità per gli ospiti. Pertanto, è fondamentale prestare la massima attenzione e rimediare non appena si rileva una carenza.

I prodotti per la pulizia e i detersivi devono essere conservati negli imballaggi originali. I magazzini devono essere richiudibili a chiave e il personale deve essere istruito adeguatamente.

Il rubinetto principale dell’impianto di gas deve trovarsi all’esterno della cucina, in posizione accessibile e ben segnalata. Le bombole di gas liquefatto (propano / butano) devono essere stoccate all’aperto o in un locale ben ventilato, mai nei sotterranei. Per garantire la sicurezza sul lavoro e la tutela della salute sono fondamentali anche altri aspetti come la manutenzione e la pulizia regolare degli ambienti di lavoro.

Lavanderia

Situazione / pericolo	Misure di prevenzione / da osservare
Analisi dei pericoli Pericoli nella lavanderia	Eseguire periodicamente un’analisi e adottare le relative misure.
Movimentazione carichi Problemi dorsali, dolori articolari	-Fornire adeguati ausili o materiale su ruote. -Manutenzione regolare e sostituzione delle rotelle difettose. -Informare il personale.
Smistamento biancheria Ferita da taglio e punta, infezioni, trasmissione di malattie	-Fornire adeguate protezioni (maschera e guanti). -Informare il personale di servizio.
Stiratrici, mangani e presse da stiro Scottature provocate dal vapore o dalla piastra incandescente, schiacciamento di parti del corpo	-Istruire il personale di servizio. -Rispettare le indicazioni del manuale d’uso. -Chiedere la dichiarazione di conformità del fabbricante. -Non indossare abiti svolazzanti quando si lavora (foulard, maniche lunghe, ecc.).
Lavatrici/tumbler Lesioni provocate dal tamburo in rotazione o da organi di trasmissione	-Indossare indumenti adeguati. No alle maniche lunghe, no ai foulard, no ai gioielli (collane, braccialetti, anelli, ecc.). -Pulire regolarmente il filtro dei pelucchi.
Detergenti e detersivi Causticazioni, intossicazioni	-Tenere a portata di mano le schede di sicurezza. -Se un prodotto viene fornito senza, chiederla al produttore. -Collocare le istruzioni di lavoro direttamente sul luogo di lavoro. -Fornire i DPI e informare il personale sul loro corretto utilizzo. -Rispettare le prescrizioni di stoccaggio.

Lavoro ai piani

Situazione / pericolo	Misure di prevenzione / da osservare
Analisi dei pericoli Pericoli ai piani e nelle camere	Eseguire periodicamente un’analisi e adottare le relative misure.
Ergonomia Disturbi all’apparato locomotore dovuti a movimenti ripetitivi, posture forzate, errata tecnica di sollevamento e trasporto carichi	-Insegnare la tecnica di lavoro corretta e la postura adeguata sul lavoro. -Impiegare adeguati mezzi per il trasporto di carichi. -Prevedere degli arredi (tra cui i letti) che si possano spostare senza eccessivi sforzi. -Fornire adeguati ausili di salita.
Pulizia delle camere Pericolo di caduta dall’alto Scivolamento, caduta in piano Allergie, causticazioni, lesioni oculari Contagio, ferite da taglio nel maneggiare biancheria e rifiuti	-Mettere a disposizione adeguati ausili di salita per la pulizia di vetri, tende ecc. -Nei bagni mettere un rivestimento antiscivolo. -Fornire adeguati DPI (guanti, occhiali e mascherine di protezione) per il contatto di detergenti e prodotti anticalcare. -Istruire periodicamente il personale sui pericoli e sulle misure di protezione. -Mettere dei sacchetti di plastica nei cestini portarifiuti. -Trasportare i sacchetti senza premerli. -Indossare i guanti di protezione ed eventualmente una mascherina. -Separare la biancheria molto sporca prima di portarla -in lavanderia.

Prodotti chimici e tossici

Situazione / pericolo

Misure di prevenzione / da osservare

Stoccaggio e

Manipolazione di prodotti chimici

Danni alla salute,

pericolo di incendio

ed esplosione, danni

ambientali, scambio

Reazione di prodotti

chimici pericolosi

Pericolo di incendio ed

esplosione di sostanze

solide, liquide e gassose

-Tenere i prodotti negli imballaggi originali.

-Tenere a portata di mano le schede di sicurezza. Se un prodotto viene fornito senza, chiederla al produttore.

-Collocare le istruzioni di lavoro direttamente sul luogo di lavoro.

-Istruire il persone e fornire DPI adeguati.

-Stoccare correttamente i prodotti chimici. Evitare il contatto tra prodotti incompatibili. Tenerli lontani dagli alimenti.

-Conservare i liquidi nelle vasche di raccolta.

-Mettere sotto chiave i prodotti chimici pericolosi.

-Rispettare le indicazioni di stoccaggio riportate sull’etichetta e nella scheda di sicurezza.

-Osservare le disposizioni di stoccaggio per i liquidi facilmente infiammabili e i gas a causa del pericolo di incendio ed esplosione.

N.B.: I riferimenti legislativi contenuti nel documento originale riguardano la realtà svizzera, i suggerimenti indicati sono comunque utili per tutti i lavoratori.

RPS