Nuova area tematica web per la sicurezza alimentare

Sul sito del Ministero della Salute è disponibile la nuova area tematica dedicata alla sicurezza degli alimenti contenente le attività del Sistema Sanitario Nazionale e del Ministero a tutela della salute dei consumatori/cittadini divisa in:

- strumenti e servizi

- in evidenza

- normativa

- documenti

- link

- sicurezza dai campi alla tavola

- piani e controlli ufficiali

- sistema di allerta comunitario

- controlli alle frontiere

- esportazione degli alimenti

- igiene degli alimenti

- sicurezza microbiologica

- sicurezza chimica

- funghi

- OGM

 

Segnaliamo in particolare, i servizi di pubblicazione dei manuali di corretta prassi igienica, di autorizzazione di immissione al commercio e tante altre attività per garantire cibi sani e sicuri. Inoltre sono pubblicati tutti i rapporti con i risultati dei controlli ufficiali sul territorio e alle frontiere.

 

L' Area tematica "Sicurezza alimentare".

 

Manuali GHP - buona prassi igienica.

 

Controlli ufficiale per la sicurezza alimentare 2007.