Lista di controllo per le attività nelle celle frigorifere

Lucerna, 26 Gen – Per affrontare adeguatamente la valutazione e la gestione dei rischi nei luoghi di lavoro è necessario verificare tutti i rischi possibili correlati sia alle mansioni dei lavoratori che ai vari ambienti di lavoro.

Per conoscere queste problematiche ci viene in ausilio Suva, istituto svizzero per l'assicurazione e la prevenzione degli infortuni, che in questi anni ha prodotto una miriade di documenti e liste di controllo per favorire la valutazione dei rischi nei vari ambienti di lavoro.

Una delle ultime liste di controllo prodotte riguarda in particolare i pericoli legati alle celle frigorifere con volume superiore a 10 m³ e temperatura d’esercizio inferiore a zero gradi.

 

Nel documento dal titolo “ Lista di controllo: celle frigorifere” si sottolinea che per evitare che delle persone rimangano chiuse nelle celle frigorifere è necessario adottare particolari misure. Ed è possibile ridurre sensibilmente questo rischio controllando regolarmente la sicurezza d’esercizio.

 

Questi i pericoli principali collegati a questi ambienti di lavoro:

- “morte per assideramento a causa delle uscite bloccate;

- morte per assideramento a causa del mancato funzionamento del sistema d’allarme;

- danni alla salute dovuti alle basse temperature”.

 

Per individuare meglio queste fonti di pericolo vengono dati innanzitutto informazioni e suggerimenti in merito all’uscita dalla cella frigorifera.

Deve essere possibile uscire dalla cella frigorifera in sicurezza:

- “celle frigorifere con una sola uscita: nessun punto della cella deve distare più di 20 m in linea d’aria dall’uscita;

- celle con due o più uscite: max 35 m in linea d’aria”.

Leporte si devono aprire rapidamente quando si deve uscire:

- “le porte devono aprirsi in meno di un secondo con un solo movimento della mano (senza chiave o dispositivi analoghi, anche con i guanti);

- le porte a battente e le porte scorrevoli manuali devono sempre essere apribili dall’interno (anche se il riscaldamento del telaio non è in funzione);

- larghezza minima delle porte: 90 cm”.

Inoltre le porte scorrevoli manuali (senza porta a battente integrata) devono essere impiegate soltanto se sono soddisfatte le seguenti condizioni:

- “nelle celle frigorifere entra solo una persona alla volta e per breve tempo;

- la superficie di base della cella è inferiore a 30 m²;

- il telaio della porta è riscaldato, la cella frigorifera è dotata di allarme e illuminazione d’emergenza”.

 

Altre condizioni che favoriscono la sicurezza dei lavoratori:

- uno spazio di apertura delle porte sempre libero da ostacoli;

- una cella frigorifera equipaggiata con un dispositivo di compensazione della pressione (ad esempio una valvola di compensazione);

- porte scorrevoli motorizzate affiancate da una porta a battente (integrata o separata) apribile verso l’esterno.

Ricordando che “se l’unico ingresso è una porta a battente motorizzata, deve essere possibile aprirla anche se l’energia motrice è interrotta e la forza necessaria per aprire manualmente una porta a battente non deve essere superiore a 150 N”. 

 

Vediamo altre indicazioni riguardo all’illuminazione di sicurezza e all’impianto d’allarme. 

 

Intanto le porte e i pulsanti d’allarme da usare in caso d’emergenza devono trovarsi facilmente anche in caso di interruzione della corrente elettrica (possono aiutare dei nastri segnaletici fotoluminescenti presso le maniglie delle porte e lungo la via di fuga), inoltre si sottolinea che deve essere presente un’illuminazione d’emergenza (di sicurezza) permanente.

In particolare l’illuminazione d’emergenza “deve funzionare indipendentemente dalla rete elettrica e soddisfare i seguenti requisiti:

- visibilità sufficiente per aprire porte e portoni;

- visibilità sufficiente per leggere eventuali istruzioni su come aprire le porte (illuminamento min 1 Lux);

- lampade ad almeno 2 m di altezza dal pavimento;

- una lampada sopra oppure ai lati dell’ uscita d’emergenza”. 

Inoltre è bene che sia presente “un dispositivo che accende l’illuminazione e spegne la ventilazione della cella frigorifera”. Queste alcune possibili soluzioni:

- “sensore di movimento

- elemento di commutazione all’interno della cella”.

 

Veniamo all’impianto di allarme.

Queste alcune indicazioni tratte dalla lista: 

- “il comando di allarme deve essere un tasto a pressione (pulsante) illuminato e deve trovarsi ad un’altezza massima di 30 cm dal pavimento”;

- “le batterie devono avere una durata d’esercizio di almeno 10 ore ed essere collegate ad un gruppo caricabatterie alimentato automaticamente dalla rete elettrica;

- se si utilizza un trasformatore, questo non deve essere alimentato dallo stesso circuito elettrico che alimenta le apparecchiature della cella frigorifera;

- il funzionamento dell’impianto d’allarme non deve essere compromesso dalla corrosione, dal gelo o dalla formazione di ghiaccio sulle superfici di contatto”.

 

Ilsegnale d’allarme (ottico, acustico) deve essere percepibile dall’esterno in qualsiasi momento ed essere chiaramente interpretabile. Inoltre:

- “deve essere possibile arrestare il segnale d’allarme soltanto attraverso una manipolazione dall’interno della cella frigorifera;

- il dispositivo di segnalazione deve trovarsi in un locale in cui sono sempre presenti delle persone;

- i collaboratori devono essere istruiti periodicamente”.

Infine bisogna garantire che “la fuoriuscita di fluido refrigerante (ad esempio CO₂) non possa provocare delle concentrazioni pericolose all’interno della cella frigorifera”.

A questo proposito è possibile “prevedere un sistema per il monitoraggio del gas con segnale d’avvertimento ottico e acustico e organizzarne la manutenzione”. 

 

Infine, come sempre nelle liste di controllo di Suva, è presente uno spazio dedicato a organizzazione, formazione e comportamento.

 

In questa parte si sottolinea ad esempio la necessità di verificare periodicamente l’efficacia dell’organizzazione d’allarme e di provvedere ad istruire regolarmente i collaboratori coinvolti su come comportarsi in caso d’emergenza

 (le verifiche e le istruzioni devono essere documentate).

Inoltre è importante controllare sempre, alla fine della giornata, che nessuno sia rimasto chiuso nelle celle frigorifere e fornire ai collaboratori un locale riscaldato in cui sostare e riposarsi dopo essere stati in una cella frigorifera.

 

Infine qualche informazione sui dispositivi di protezione e indumenti antifreddo adeguati per lavorare nelle celle frigorifere.

Un buon abbigliamento antifreddo “consiste in:

- indumenti invernali traspiranti;

- abbigliamento intimo termico (ad esempio in microfibra o lana merino);

- giacca, cappotto, gilet antifreddo con catarifrangente (in caso di scarsa visibilità);

- tessuti frangivento di buona qualità per il lavoro all’aperto;

- guanti antifreddo secondo la norma EN 511;

- scarpe con solette termiche con strato isolante in alluminio”.

 

Nella lista di controllo – che vi invitiamo a leggere – è presente anche una tabella relativa al tempo massimo di permanenza nelle celle frigorifere.

 

 

 

Suva, “ Lista di controllo: celle frigorifere” (formato PDF, 630 kB).

 

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